Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro
Autor Monteiro, Victor Idioma Português. País Portugal. Edição 2ª ed. act Publicação Lisboa : Lidel, 2004 Descrição XI, 147 p. : il. ; 24 cm ISBN 972-757-335-5 Nome comum Higiene alimentarSegurança alimentar
congelação de alimentos CDU 613.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva Depósito | DP 240227 | Disponível | 240227 |
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