Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro
Autor Monteiro, Victor Idioma Português. País Portugal. Edição 3ª ed. act Publicação Lisboa : Lidel, cop. 2008 Descrição XI, 147 p. : il. ; 24 cm ISBN 978-972-757-505-3 Nome comum Higiene alimentarSegurança alimentar
congelação de alimentos CDU 613.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva Depósito | DP 283887 | Disponível | 283887 |
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