Bragança : carta gastronómica : matérias-primas, produtos e práticas alimentares / Armando Fernandes ; coord. Hernâni Dias ; fot. Manuel Teles
Autor
Fernandes, Armando
Autor secundário
Dias, Hernâni Dinis Venâncio, 1967-
Teles, Manuel
Idioma
Português.
País
Portugal.
Publicação
Bragança : Município de Bragança, D.L. 2017
Descrição
279, [1] p. :
il. ;
26 cm
ISBN
978-989-8344-41-0
Nome comum
Gastronomia -- História -- Bragança (Portugal)
Carta gastronómica -- Bragança (Portugal)
CDU
398.2(469.21)"19/20"(091)
316.72(469.21)"19/20"(091)
641.56(469.21)(083.1)
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