Guia geral de aplicação do sistema HACCP : análise dos perigos e pontos críticos de controlo / Ana Chambel ... [et al.] ; coord. Teresa Távora
Co-autor Chambel, Ana Autor secundário Távora, Teresa Idioma Português. País Portugal. Publicação Lisboa : FIPA - Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares, D.L. 2002 Descrição 39 p. : il. ; 24 cm ISBN 972-98024-5-9 Nome comum Segurança alimentar| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia | Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva Depósito | DP 231878 | Disponível | 231878 |
Bibliografia, p.38-39
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