[221756]
Marques,, J. Albano
Santos,, Hugo
Manual de gastronomia : a culinária profissional / J. Albano Marques ; rev. Hugo Santos . - 3ª ed. . - Porto : Civilização,, 2007 . - XlVI, 675 p. ; 23 cm . - (Colecção H )
978-972-26-2655-2
Gastronomia - Manuais /
641.5(076)
Marques,, J. Albano
Santos,, Hugo
Manual de gastronomia : a culinária profissional / J. Albano Marques ; rev. Hugo Santos . - 3ª ed. . - Porto : Civilização,, 2007 . - XlVI, 675 p. ; 23 cm . - (Colecção H )
978-972-26-2655-2
Gastronomia - Manuais /
641.5(076)
| Cota | Código de Barras | Secção | Tipo de Empréstimo | Estado | Data Devolução | DP 285715 | 285715 | Depósito | Para Empréstimo | Disponível |
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