Tradição e inovação alimentar : dos recursos silvestres aos itinerários turísticos / org. Maria Manuel Valagão
. - [Lisboa] : Colibri, : INIAP-Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, D.L. 2006
. - 269 p. : il. color. ; 24 cm
. - Bibliografia : p. 249, 250