Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva

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Manual de higiene na preparação dos alimentos / José Alves ; il. Ana Sofia Mil-Homens Monografia Publicação Lisboa : Direcção Regional de Educação, 2001 Descrição 23 p. : il. ; 21 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 614.3(035)
 351.77(076) Disponibilidade Disponível (1).

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Manual de higienização na indústria alimentar / Pedro Pinto ... [et. al.] ; coord. José António Couto Monografia Publicação Porto : Associação para a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, 2003 Descrição 40 p. ; 21 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 664
 613.2 Disponibilidade Disponível (1).

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Microbiologia da segurança alimentar / Stephen J. Forsythe ; trad.Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt ; rev. Eduardo Cesar Tondo Monografia Publicação Porto Alegre : Artmed, 2007 Descrição 424 p. : il. gráf. ; 23 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 579
 664.9
 613.2
 614.3 Disponibilidade Disponível (1).

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Nutrição clínica moderna na saúde e na doença / Helena Saldanha Monografia Publicação Lisboa : Lidel, D.L. 2001 Descrição XI, 132, [7] p. ; 22 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 613.2(075)
 612.39(075)
 616(075) Disponibilidade Disponível (2).

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O império do Fast Food / Eric Schlosser ; trad. Inês Castro Monografia Publicação Lisboa : Quetzal, 2002 Descrição 450 p. ; 23 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 640.4(73)(091)
 613.2 Disponibilidade Disponível (1).

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O yoga da alimentação / Omraam Mikhaël Aïvanhov Monografia Publicação Lisboa : Prosveta, D.L. 2002 Descrição 143, [5] p. ; 18 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 613.2
 294
 13 Disponibilidade Disponível (1).

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O yoga da alimentação / Omraam Mikhaël Aïvanhov Monografia Publicação Porto : Maitreya, D.L. 2013 Descrição 139, [4] p. ; 18 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 613.2
 23
 13 Disponibilidade Disponível (1).

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Segurança alimentar : os perigos para a saúde através dos alimentos / Manuel Araújo Monografia Publicação Lisboa : Meriberica/Liber, D.L. 1997 Descrição 453 p. : il. ; 23 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 614.3
 613.2
 641.5
 640.4 Disponibilidade Disponível (1).

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Venenos à sua mesa : soluções naturais para comer sem medo / Teresa Mendes Monografia Publicação [Cascais] : Prevenção de Saúde, D.L. 2002 Descrição 254 p. ; 21 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 613.2(076) Disponibilidade Disponível (1).

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Veneno no seu prato? : utilidade e riscos dos aditivos alimentares / rev. técnica e versão port. Nuno Lima Dias Monografia Publicação Lisboa : Edideco, 2002 Descrição 229, [3] p. ; 21 cm Localização Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva CDU 612.39(076)
 613.2(076) Disponibilidade Disponível (1).

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