Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva

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Engenharia alimentar : situação actual e tendências futuras / F. Xavier Malcata, F. Gomes da Silva

Autor Malcata, Francisco Xavier, 1963- Co-autor Silva, F. Gomes da Idioma Português. País Portugal. Publicação Lisboa : Universidade Católica Editora, imp. 2001 Descrição 93 p. ; 23 cm ISBN 972-54-0030-5 Nome comum Engenharia alimentar -- Portugal CDU 664(469)
 338.45(469)
 334.7(469)
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Monografia Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva
Depósito (Adultos) 		DP 202579 Disponível 202579

Bibliografia, p. 91-93

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