Manual prático do serviço de mesa / Joaquim Coutinho
Autor Coutinho, Joaquim António Pinto Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.], imp. 2013 Descrição 170, [6] p. : il. ; 22 cm ISBN 978-989-95365-4-8 Nome comum Restauração (hotelaria) -- Guia CDU 640.4(036)642.6(036)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca Lúcio Craveiro da Silva Adulto | 640.4 COU | Disponível | 363419 |
Bibliografia, p. [173]
Não há comentários disponíveis sobre este título.