Alimentos tradicionais, alimentos saudaveis e rasteabilidade : actas / do 8.º Encontro de Química dos Alimentos ; ed. Silvina Ferro Palma... [et al.]

Autor institucional (principal) Encontro de Química dos Alimentos, 8º, 2007 Autor secundário Palma Silvina Ferro Idioma Português. País Portugal. Publicação Beja : Instituo Politécnico, 2007 Descrição 675 p. : il. ; 30 cm ISBN 978-972-95296-4-1 (E.S.A.B.)
978-972-99080-9-5 (S.P.Q.) Nome comum Química dos alimentos -- Congressos -- Actas
Alimentos -- Química -- Congressos -- Actas CDU 66(063)
543(063)
579(063)
061.3(469.53)"2007"

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