Salsicharia tradicional portuguesa : catálogo dos produtos da região do Alentejo / Carlos Santos, Cristina Roseiro ; ed. Miguel Pestana, Inocêncio Seita Coelho
. - Oeiras : Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária,, 2019
. - 120 p. : il. ; 24 cm
. - (Silva Lusitana., Caderno técnico , 4)
978-972-579-047-2