Texto guia para acompanhamento de uma colecção de diapositivos sobre queijos : qualidade, quer? / Maria Hintze Ribeiro ; colab. Manuela Pestana de Vasconcelos, Pedro Louro Martins

Autor Ribeiro, Maria Hintze Autor secundário Vasconcelos, Manuela Pestana de
Martins, Pedro Louro Idioma Português. País Portugal. Publicação Lisboa : Secretaria-Geral do M.A.D.R.P., D.L. 1997 Descrição 60 p. ; 16 cm ISBN 972-8135-30-0 Nome comum Queijo -- Fabrico -- Fases -- Portugal
Queijo -- Fabrico -- Métodos artesanais -- Portugal CDU 637.3(469)

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